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お肉のマルシェ 極上祭2018

県内肉問屋と料理店がコラボして​新感覚の肉料理を提供するイベントです!
もちろんアル​コールもソフトドリンクも提供しています!
肉・肉・肉・肉・肉
旨そうです!!
絶対旨いでしょう!!
お腹がすいたら福井迄、車を走らせますか!!
ソムリエが厳選した約20種類のワインも味わえます!!

開催日時

  ・2018年5月3日(木祝)~2018年5月6日(日)
  ・11:00~19:00(6日は18:00まで)

会場

  ・ハピテラス ハピリン1F

お肉料理

黒牛ガーリックステーキ丼~20日間熟成~

・長期熟成の国産牛を、塊のまま目の前で炭火焼きに!!
・じっくり柔らかく仕上げられたステーキにたっぷりの卵黄ソース!!
・香ばしいガーリックライスとともにがっついちゃって!!
・黒牛ステーキのみの販売もあるそうですよ!

名物牛櫃まぶし

・甘辛く煮込んだ牛肉と柔らかい真っ赤なローストビーフの織り成す味わい!
・特製の旨みダレを全体にかけて、まずはそのまま召し上がれ!!
・そのあとは熱々の出汁を注ぎ、わさびを溶かしてサッパリと!
・一品で2つの味が楽しめる極上牛櫃まぶし!!

熟成牛ハラミマウンテン

・赤ワインのタレにじっくり漬込んだハラミ!!
・柔らかくジューシーな仕上がりは絶品!!
・山のように折り重なったお肉はインスタ映えの一品!!

花びらステーキ丼~2週間熟成~

・前回大人気だったお肉料理が、待望の今年も再び登場!!
・2週間熟成された牛ステーキ肉が、ご飯を覆い尽くします!!
・卵黄ソースをからめて食せば旨さ倍増!!

極上ローストビーフ タレ漬け1/2ポンド

・肉は塊だから美味い!!
・自家製タレに漬け、3時間かけてじっくり焼き上げるこだわり!
・見た目もボリュームも大満足の逸品!!

希少和牛3種食べ比べ <短角・あか毛・黒毛> 〜トリュフ塩と共に〜

“1日限定100食”
・和牛の中の約1%の幻の和牛”短角和牛”と”あか毛和牛”そして、和牛の王道”黒毛和牛”
・3種お肉が一度に食べ比べられる超お得セット!!
・全国でも珍しいお肉マルシェお薦めの逸品を堪能ください!!

厚切り牛タン炭焼きステーキ

・8時間以上じっくり低温調理し柔らかな食感が味わえます!
・シンプルに塩のみで牛タンの旨みを引き出し、炭火で焼き上げた逸品!!
・お好みで柚子胡椒とともに召し上がってください!

テキサスクレストビーフソースバーガー

・特製のごろごろっとした甘口ミートソース!
・丁寧に捏ね上げた合い挽きパティ!
・オーブンで甘くなるまでローストした玉ねぎ!
・レタス、トマト、チーズを合わせてボリュームたっぷり!!
・特注バンズはもちもちの食感と小麦の香りがして絶品!

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